100 for 1 - Mun Tahu & Sop Daging Daun Kemangi

Masak lagiiiii!!! *ayo semua tepuk tangan lagi*

Pertama,
Mun Tahu

Jadi ceritanya, tetap masalah yang sama, belom beli ulekan. Mesti yang bertemakan potong memotong, bukan ulek mengulek. Yaudah deh, nyerah. Kayanya masakan indo banyakan diulek-ulek. Maka gw beralih ke chinese food. Kok kayanya... mun tahu ini gampang & enak yah. Mau aaahh....

Kali ini resepnya dari Resep Bunda (Seperti biasa, klik foto buat link ke resep yah). Tapi gw modifikasi beberapa. Pake Chinese dried mushroom, yang direndem segelas air. Nah, airnya jangan dibuang. Ntar di campur aja ke kuah tahunya.

Tahunya salah beliiii... huhuhuhu, gw pake tahu biasa, bukan tahu sutra. Semua ini gara-gara gw ga tau bedanya. Pas liat barangnya, kok kayanya tahunya alus, ternyata pas dibuka, keras bow... Sedih. Tapi tetep enak kok.

Nah, sambelnya, ga tau deh... Gw ga pake sambel. Abisnya ga punya cuka item.

Gw agak bingung, kenapa gak pake tepung maizena. Karena gw liat resep-resep mun tahu yang lain, kok pake maizena buat bikin kentel kuahnya yah?? Ternyata oh ternyata... si telor itu lah yang bertugas bikin kentel kuahnya. Malah setelah gw resapi & gw telaah lebih jauh, mendingan pake telor. Kalo pake maizena kan setelah masakannya dingin, kuahnya jadi cair. Kalo ini gak, tetap kental... Karena gw sayang ngebuang kuning telor, gw pake 2 butir telor. Jadi 2 putih telor + 2 kuning telor, hehehe. Gw ga tau sih kalo kuningnya gw buang satu jadi kaya apa. Tapi hasil yang gw punya ini oke banget kok.

Kedua,
Sop Daging Daun Kemangi

Heh?? Apaan tuh?? Iya... ini emang makanan jadi-jadian. Sebenernya, resepnya itu dari blognya Dessy Wulan ini. Tapi kok, rasanya gampang bener yah? Kurang menantang ah... hahaha *blagu amat* *gebuk diri sendiri pake bantal*. Jadilah gw mix sama resep dari Resep Komplit ini. Wuih... bahannya dong, pake lengkuas, pake daon jeruk, pake sereh, wih... kaya susah aja!! Lebih keren nih kayanya kedengerannya. Maka marilah kita mix kedua resep ini.

Masalah kedua adalah, resep yang satu minta ikan kakap merah (snapper), yang satu lagi minta kakap putih (barramundi). Gw tau sih kakap merah pasti lebih murah daripada kakap putih. Tapi gak ketemu yang fillet. Singkirkan. Mana gw tau cara bikin fillet-filletan??? Terus ketemu nih kakap putih... Eh mahal bener?? Per kg $30?? Ga salah nih?? Butuh 750 gr pula. Makasih. Batal. Gw ganti pake daging sapi aja... hahaha^^ Ngarang bebas.

Masalah selanjutnya (makin keren ni masakan, kaya banyak masalah gitu), sereh kok mahal banget?? Masa sebatang $2?? Ga salah nih?? Minta tiga batang pula... Gw beli sih sebatang. Tapi pas mau pake kok gw sayang yah?? Jadi gak dipake deh... *masukin sereh ke laci*

Setelah modifikasi yang cukup jauh dari resep, maka dengan bangga gw persembahkan:

Enaaaaaaaaaaaaaaaaaakkk!!! Enak enak enak enaaaakkk!!! Bener deh enak. Asem-asem seger gitu. Apalagi di saat di luar hujan, sendirian di rumah, dingin... Eh serius enak banget!!

Kemanginya sisa dari kemaren pas masak Basil Chicken (yup, basil leaf = daun kemangi saudara sekalian). Untuk tomatnya, karena kebetulan di rumah ada grape tomato yang ga kemakan udah seminggu (belinya pas laper mata), jadi marilah kita pake grape tomato ini.