Watercress & Pork Ribs Soup

What a blessed day today!!
Saya sedang ditinggal pulang sama pacar saya... Jadi minggu ini gw harus spend my whole weekend alone :( Tadi pas pulang gereja, bingung juga mau ngapain, masih jam 2 siang soalnya. Akhirnya gw lunch sama seorang teman, yg bener2 jadi a blessing buat gw. Temen yg ga bener2 gw kenal, ga bener2 deket, tapi mau lunch sama gw ^.^ Senangnya... She's a very good cooker. Dia nunjukin foto2 di HP-nya yg mana makanannya looks good semua. Ada muntahu, sapo tahu, sama lupa... hehehe^^ Banyak bgt. Dan dengan senang hati dia ngajarin gw masak masakan yg gampang.

Singkat cerita, pulang dari lunch, I stopped by di Plaza Singapore. Maksud hati sih pengen killing time. Tapi akhirnya beneran did grocery di Carrefour. Gw emang lagi butuh bed protector dan.... akhirnya gw beli bahan buat... MASAK.

Buat gw yg super ga bisa masak ini (bahkan nasi aja ga bisa, SERIOUSLY), adalah sebuah tantangan besar. Gw bikin "watercress & pork ribs soup", woohooo.... Keren. Dan jadinya, luar biasa!! Enak bener!! Kaya yg biasa gw makan di hawker centers.

Ini cara bikinnya:
6 potong kecil pork ribs direbus barengan sama garem sama red dates sampe ada kaldunya. Gw juga ga yakin apakah itu yg disebut sebagai "kaldunya keluar". Yah... tadi sih gw rebus sekitar... ga inget berapa lama. Pokoknya ditinggal mandi, hehehe^^. Oia, red dates-nya tadi (atas saran Mary) pake 10 butir. Jangan lupa kasih garem & merica. Pas udah mateng, kuahnya udah enak, masukin watercress-nya. Ngomong2 bahasa indonya watercress apa ya?? Rebus lagi sebentar aja, matiin... MAKAN!!!! Horeeee.....

So, I lighted up my "teddy's dream" (by lovely lace, my fave) potpourri, watched my last Gossip Girl DVD and ate the soup happily!! Hohoho^^